Rejoignez son univers singulier et original où tous vos sens seront en éveil.
すべての感覚が目覚める、
特別で独創的なチョコレート体感をあなたに
CHOCOLATIER
JEAN-CHARLES
ROCHOUX
ジャン=シャルル・ロシュー
ショコラとは、子供、大人、男性、女性、
すべての人々の
本能を呼び覚まし、
幸福を分け与えてくれるもの。
ロシューが作り出すショコラひとつひとつには、
情熱と伝統、美意識と思いやりが込められています。
職人としてだけでなく、彫刻家としての顔も持ち、
気さくで親しみやすい人柄でも知られるロシュー。
時には、新作のショコラに愛情を込めて、
自身の甥や姪、スタッフの名前をつけることも。
多くの人々に幸せをもたらすショコラを目指して、
常に新たな挑戦を続けています。
- 故郷リシュリューで修行を始め、パリのショコラトリー「ラ・プティット・ショコリエール」に勤務、レストラン「ギー・ザヴォア」でデセールを担当した後、「ミッシェル・ショーダン」に10年間在籍。
シェフショコラティエまで務め、2004年に独立。パリ6区に現在の店舗を構える。2018年1月、東京・南青山に日本1号店をオープン。
CHOCOLATS DU 6E
ARRONDISSEMENT DE PARIS
ロシューのこだわりが詰まった
ショコラをパリ6区から
独創的でアートのようなショコラは、口にするとやさしく上品な味わい。
カカオを知り尽くし、独自の感性と情熱でその魅力を引き出した
ロシューこだわりのショコラを、パリから東京へお届けします。
PRODUCTS
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- TABLETTE DU SAMEDI フルーツタブレット
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季節の果実と極上のショコラの出会い。
土曜日だけの限定タブレット。 新鮮な旬のフルーツをチョコレートでコーティングした、オートクチュールとも呼べる一品。弾ける果汁とカカオの贅沢なハーモニーをご堪能ください。
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- BONBON CHOCOLAT ボンボンショコラ
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個性が光る、素材・味・かたち。
ひと粒に想いをこめた小さなアート。 生クリームを使用したガナッシュは口どけなめらか。山椒やバラなど20種以上の個性豊かな味わいをお楽しみいただけます。
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- TABLETTE タブレット
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産地や素材から、お好みに合わせて。
カカオ本来の魅力を味わうタブレット。 カカオの産地別に味の違いを楽しめる、クロコダイル柄のタブレット。アーモンドやピスタチオが入った食感のあるタイプも人気です。
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- DOUCEURS ドゥスール
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ショコラで包んだ果実やナッツに
ロシューの感性が光ります。 太陽をたっぷり浴びたオレンジやレモン、上質なマロンやナッツを自慢のショコラでコーティング。ロシューの独創的な感性が光るコレクションです。
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- TRUFFE トリュフ
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濃厚かつ、すっきりとした後味で
世界中の愛好家に支持されています。 口どけが良く、濃厚でありながらすっきりとした後味で支持されるトリュフ。ブランデーなど強めのお酒や、ミルクと合わせてもおいしさが引き立ちます。
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- CAROUSSEL カルーセル
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ご自宅で削りたてのおいしさを。
ショコラ好きの方へのギフトにも。 くるくると手で回すことで、ショコラを花びらのように薄く削れる専用マシン。デザートに飾ったりドリンクに入れたり、味わい方は自在です。
NOTRE BOUTIQUE
UN ESPACE POUR PROFITER
DU CHOCOLAT COMME UN ART
アートとしてのチョコレートを、
愉しむための空間
日本1号店となる南青山のショコラトリーは、“空想美術館“をコンセプトに、
ジャン=シャルル・ロシューの世界を表現した贅沢な空間。
まるでアートのようなボンボンやタブレット、動物をモチーフにしたオブジェが並ぶ店内で、
お気に入りのショコラとの出会いをお愉しみください。
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- TOKYO
- ジャン=シャルル・ロシュー 東京
- JEAN-CHARLES ROCHOUX
CHOCOLATIER TOKYO
東京都港区南青山5丁目12-3 NOIRビル 1F
OPEN:12:00 CLOSED: 19:00
定休日: 毎週水曜日
TEL:03-6805-0854 -
- PARIS
- JEAN-CHARLES ROCHOUX
CHOCOLATIER PARIS
16 RUE D’ASSAS, 75006 PARIS
LUNDI: 13H30 - 19H30
MARDI - SAMEDI: 10H30 - 19H30
TÉLÉPHONE: +33 (0)1 42 84 29 45