Rejoignez son univers singulier et original où tous vos sens seront en éveil.
すべての感覚が目覚める､
特別で独創的なチョコレート体感をあなたに
ショコラを、
至福の芸術に
ショコラを目の前にすると、
大人も子供も、男性も女性も
関係ありません。
ショコラとは、
あらゆる人の本能を呼び覚まし、
幸福をもたらしてくれるものです。
彫刻家、音楽家、そして職人として
私はこの素晴らしい食材に情熱をかけ、
ひとつひとつ、心を込めて
創作しています。
ショコラが、
皆様の幸福の源となるように。
私たちの作るショコラは、
五感と本能を解き放ち、
幸せに満ちた芸術の旅へ、
あなたをお連れします。
ジャン＝シャルル・ロシュー
CHOCOLATIER
JEAN-CHARLES
ROCHOUX
ジャン＝シャルル・ロシュー
ショコラとは、子供、大人、男性、女性、
すべての人々の
本能を呼び覚まし、
幸福を分け与えてくれるもの。
ロシューが作り出すショコラひとつひとつには、
情熱と伝統、美意識と思いやりが込められています。
職人としてだけでなく、彫刻家としての顔も持ち、
気さくで親しみやすい人柄でも知られるロシュー。
時には、新作のショコラに愛情を込めて、
自身の甥や姪、スタッフの名前をつけることも。
多くの人々に幸せをもたらすショコラを目指して、
常に新たな挑戦を続けています。
- 故郷リシュリューで修行を始め、パリのショコラトリー「ラ・プティット・ショコリエール」に勤務、レストラン「ギー・ザヴォア」でデセールを担当した後、「ミッシェル・ショーダン」に10年間在籍。
シェフショコラティエまで務め、2004年に独立。パリ6区に現在の店舗を構える。2018年1月、東京・南青山に日本1号店をオープン。
CHOCOLATS DU 6E
ARRONDISSEMENT DE PARIS
ロシューのこだわりが詰まった
ショコラをパリ6区から
独創的でアートのようなショコラは、口にするとやさしく上品な味わい。
カカオを知り尽くし、独自の感性と情熱でその魅力を引き出した
ロシューこだわりのショコラを、パリから東京へお届けします。
PRODUCTS
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- TABLETTE DU SAMEDI フルーツタブレット
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季節の果実と極上のショコラの出会い。
土曜日だけの限定タブレット。 新鮮な旬のフルーツをチョコレートでコーティングした、オートクチュールとも呼べる一品。弾ける果汁とカカオの贅沢なハーモニーをご堪能ください。
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- BONBON CHOCOLAT ボンボンショコラ
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個性が光る、素材・味・かたち。
ひと粒に想いをこめた小さなアート。 生クリームを使用したガナッシュは口どけなめらか。山椒やバラなど20種以上の個性豊かな味わいをお楽しみいただけます。
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- TABLETTE タブレット
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産地や素材から、お好みに合わせて。
カカオ本来の魅力を味わうタブレット。 カカオの産地別に味の違いを楽しめる、クロコダイル柄のタブレット。アーモンドやピスタチオが入った食感のあるタイプも人気です。
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- DOUCEURS ドゥスール
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ショコラで包んだ果実やナッツに
ロシューの感性が光ります。 太陽をたっぷり浴びたオレンジやレモン、上質なマロンやナッツを自慢のショコラでコーティング。ロシューの独創的な感性が光るコレクションです。
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- TRUFFE トリュフ
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濃厚かつ、すっきりとした後味で
世界中の愛好家に支持されています。 口どけが良く、濃厚でありながらすっきりとした後味で支持されるトリュフ。ブランデーなど強めのお酒や、ミルクと合わせてもおいしさが引き立ちます。
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- CAROUSSEL カルーセル
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ご自宅で削りたてのおいしさを。
ショコラ好きの方へのギフトにも。 くるくると手で回すことで、ショコラを花びらのように薄く削れる専用マシン。デザートに飾ったりドリンクに入れたり、味わい方は自在です。
NOTRE BOUTIQUE
UN ESPACE POUR PROFITER
DU CHOCOLAT COMME UN ART
アートとしてのチョコレートを､
愉しむための空間
日本1号店となる南青山のショコラトリーは、“空想美術館“をコンセプトに、
ジャン＝シャルル・ロシューの世界を表現した贅沢な空間。
まるでアートのようなボンボンやタブレット、動物をモチーフにしたオブジェが並ぶ店内で、
お気に入りのショコラとの出会いをお愉しみください。
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- TOKYO
- ジャン＝シャルル・ロシュー 東京
- JEAN-CHARLES ROCHOUX
CHOCOLATIER TOKYO
東京都港区南青山5丁目12-3 NOIRビル 1F
OPEN:12:00 CLOSED: 19:00
定休日: 無し（5月〜10月は水曜定休）
TEL:03-6805-0854 -
- PARIS
- JEAN-CHARLES ROCHOUX
CHOCOLATIER PARIS
16 RUE D’ASSAS, 75006 PARIS
LUNDI: 13H30 - 19H30
MARDI - SAMEDI: 10H30 - 19H30
TÉLÉPHONE: +33 (0)1 42 84 29 45
